Restauracji z polską kuchnią w Warszawie, wbrew pozorom, wcale nie jest tak wiele. Tym bardziej – za każdym razem, gdy jakąś odwiedzam – ciekawi mnie, czym zaskoczy Szef Kuchni. Czy postawi na klasykę, czy jednak zdecyduje się na coś zupełnie innego. Żeby nie było – obie opcje potrafią być super! Tym razem próbowałam jednak tej drugiej, czyli polskiej tradycji z nowoczesnym twistem w restauracji Ferment Praski w Centrum Praskim Koneser. Czego próbowałam? Przekonajcie się sami!
